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挑食用橄榄油凉拌炒菜功效都不错

编辑:glyhy 时间:2018-07-03:11:04:23 阅读()

  很多人为图省事,用厨房中的食用橄榄油直接涂抹于脸上进行护肤。这种方法可是大错特错的哦!提炼食用的橄榄油与美容的橄榄油的材质是不同的,很多MM们就是不注意,把自己光滑的美肌涂成了过敏肌。

挑食用橄榄油凉拌炒菜功效都不错

  食用橄榄油和护肤橄榄油区别

  首先,提炼这两种橄榄油的材质是不一样的。食用油用的是橄榄果,包括果皮、果肉及果核等,而且不一定是新鲜的果实。美容用油用的是新鲜的优质橄榄果实,从中提取果肉中最精华的部分。

  其次,提炼过程不一样,美容用油是经过多次提炼,去除了对皮肤不利的成分。

  另外,两种油的成分也不一样。食用油中含有多酚等物质,容易引起皮肤过敏,它的酸值和色值较高,酸值较高,容易破坏皮肤的弱酸性保护膜,也容易起痘痘,色值较高容易使皮肤变黑。

  因此最好不要用食用油来美容,因为脸部皮肤是很娇嫩的。MM们还是别偷懒别省钱,购买专业美容的橄榄油最为靠谱。

 

  挑选合适的食用橄榄油

  研究表明,人如能长期食用橄榄油,可产生非常好的营养保健作用,能够降低胆固醇,防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病,橄榄油均有比较明显的防治功效。

  国际橄榄油协会将可食用的橄榄油分为两大类:初榨橄榄油和精炼橄榄油。大部分消费者都觉得不应该用橄榄油煎、炸、炒,因为太浪费了,而做凉拌菜又觉得口感不是很能接受。

  在挑选橄榄油时,可以根据自己的需要选择:如果是凉拌菜、做沙拉、蘸面包、直接饮用或者菜熟后直接淋洒,应该选择初榨橄榄油。如果不适应橄榄油的口味,可以调和适当比例的醋,以改善口味和稀释油的浓度。

  如果在中国式的煎、炸、炒中使用橄榄油,就可以选择精炼橄榄油,因为它虽然口感、品质不如初榨油,但营养价值不错,价格也便宜很多。而且,用橄榄油烹调出来的食物,风味独特,不会有普通油类烹调后的油腻感觉。

 

  橄榄油如何有效的保存

  只有放置在阴凉避光处保存(一般情况下,最佳保存温度为5℃~15℃),橄榄油才能保证有24个月的保质期。要避免强光照射,特别是太阳光线的直射。要避免高温,忌讳炒菜时放在菜锅附近。用后一定要盖好瓶盖,以免氧化。勿放入一般的金属器皿保存,否则,随着时间的推移,橄榄油会与金属发生反应,影响油质。
 

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