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橄榄油的十佳食用方法有哪些?

编辑:glyhy 时间:2018-07-07:05:07:39 阅读()
平时生活中多吃一些橄榄油对身体的保健效果非常的不错,所以可以适量的多吃一些。但是,很多人对于选择什么样的方法来吃橄榄油这个问题并不是非常的清楚。除了直接喝之外,也可以将橄榄油进行凉拌,又或者是涂抹在面包中一起服用,这些都是非常不错的方法。
 

 
具体的吃橄榄油方法如下:
 
第一:直接饮用
 
小编建议大家每天早上起床或者是晚上睡觉之前都吃上一些橄榄油,不要贪多大约十五毫升就足够了,最好选择原生橄榄油,这样可以起到降血糖、降血脂以及治疗胃肠道疾病等作用,对于一些慢性便秘还有动脉血栓、心脏病、高血压等疾病都有很不错的疗效。
 
如果是平时喜欢经常喝酒的人群,那么建议在喝酒之前吃上一两勺的橄榄油,这样能够更好的保健肠胃健康,避免肠胃受到损伤。每天早上起床空腹喝上两汤匙的橄榄油,对于慢性便秘具有非常好的治疗效果。
 
第二:凉拌
 
橄榄油和一些食物进行凉拌也是一种常见的使用方法,可以直接和各种荤菜以及素材一起搅拌,然后加入一些沙拉酱或者是蛋黄酱等一起服用。用橄榄油搅拌的食物,不仅看上去色泽鲜亮,同时吃起来也非常的清爽带有一股特殊的香味。
 
想要将橄榄油凉拌,那么首先你就需要准备好欢的蔬菜,然后切成自己喜欢的形状,导入橄榄油之后搅拌,这样不仅能够增加口感,同时还可以避免蔬菜中是水分流失。除此之外,也可以加入适量是食醋以及罐头等,这种食谱不仅制作起来方便,同时味道也可以增色不少,也没有任何油烟,服用之后更加健康。
 
第三:涂面包
 
中国人的早餐种类非常多,同时味道也是非常不错,但却不是那么的健康。想要更好的改善早餐,那么加入一些橄榄油就是非常不错的选择。将切片之后的面包放到微波炉中烤上两三分钟,取出来之后直接涂抹上橄榄油,如果有条件也可以放上少量的蜂蜜,这样味道更香,受到很多小朋友的喜爱,同时也可以促进身体健康。
 
也可以将西红柿切丁之后和橄榄油搅拌在一起,根据口味加入少量的食盐制作成西红柿酱。将这种西红柿酱涂抹在烤好的面包上服用,不仅营养好, 同时味道也非常的不错。
 
第四:煎炸
 
也可以用橄榄油煎炸各种食品,橄榄油耐高温,同时还具有抗氧化的作用,用这种油煎炸胡来的食物味道更好,同时剩油也不容易出现变黑、有杂质等情况。无论是已经煎炸多好次的橄榄油,油品都非常的不错,同时煎炸之后的食物也是酥松爽口。
 
橄榄油最适合进行炸肉以及炸鱼,这样制作出来的食物味道鲜美,闻起来也带有一股清香。另外,橄榄油遇热会出现膨胀的情况,所以在煎炸东西的时候也更加不容易耗油。
 
第五:烹煮
 
橄榄油怎么吃效果好,用来烹煮也是一种非常不错的方法,除了我们上面介绍的煎炸之外,直接煮以及炖还有煲汤煨汤等都是非常不错的选择。将橄榄油入菜,这样制作出来的菜肴味道也会更加的鲜美,吃起来也没有一种油腻感。
 
第六:橄榄油烧烤
 
橄榄油可以用来烧烤,刷在需要进行烧烤的食物上面,香味更好味道也更加的不错。
 
第七:煮饭
 
建议在煮饭的时候加入一汤勺左右的橄榄油,这样制作出来的米饭会更香,同时颗粒也会更加的饱满。
 
第八:橄榄油腌制
 
将食物洗干净之后用橄榄油进行腌制,这样制作出来的食物口感更加的细腻,同时香味也可以最大限度的烘托出来。
 
第九:制作酱料
 
橄榄油是制作热酱料以及冷酱料最佳的材料,因为能够更好的保护酱料的色泽,同时橄榄油制作出来的酱料能够更好的烘托食物的味道。橄榄油最为常见的制作酱料就是沙拉还有蛋黄酱,这些可以放在面包以及凉菜上。
 
橄榄油的功效与作用
 
功效:
 
橄榄油可以从多方面保护心血管系统:橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效,橄榄油还有美容的功效。
 
一、橄榄油通过降低高半胱氨酸,防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤。
 
二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压。
 
三、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。
 
四、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效。
 
作用:
 
1、促进血液循环:
 
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
 
2、改善消化系统功能:
 
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。
 
3、保护皮肤:
 
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
 
4、提高内分泌系统功能:
 
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
 
5、对骨骼系统的益处:
 
橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
 
6、防癌作用:
 
由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
 
7、防辐射作用:
 
由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能,因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
 
8、制作婴儿食品:
 
根据其成分和可消化性,橄榄油是最适合婴儿食用的油类。能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育,是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂,对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
 
9、抗衰老:
 
橄榄油众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。
 
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