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橄榄油的价格多少比较合适?

编辑:glyhy 时间:2018-09-20:02:30:03 阅读()
现在说到价格,小编也在网上搜过,也查询过,什么一款特级初榨橄榄油250ml的价格在35元左右,另一款750ml的橄榄油价格则是98元。what?这么便宜?还进口?你怕是兑了水的唷。我可以很负责的告诉大家,这是假的橄榄油,绝对是假的。橄榄油的制作成本不低的,特别是用成熟度为80%油橄榄果来制“纯天然特级初榨”,那出油率是真的少。如果是正儿八经的“纯天然特级初榨”,那 750ml 的应该是在450元左右才合情合理。
 
最好的庄园式橄榄油价格为什么贵?首先我们来了解一下什么是庄园式橄榄油。庄园橄榄油全称是个体橄榄园灌瓶的橄榄油,英文为:SingleEstate-BottledOliveOil。庄园油之所以素来是橄榄油品质的最高保证,是因为生产者在自有的橄榄园里,可以亲力亲为地控制从选种、栽培、采果、榨油、灌瓶到销售的整个过程。在橄榄油中属于公认的极品,500ML(一斤)的应该在200元左右。真正的纯天然特级初榨橄榄油。
 
庄园式橄榄油价格为什么贵
 
同目前市场普遍销售的大型炼油厂所生产的混合橄榄油(BlendedOliveOil)相比较,庄园油有着下列得天独厚的保证:
 
庄园橄榄果相比之下的好处
 
可以保证橄榄果完全在最佳成熟度收成。橄榄果成熟度低,出油率小,口感苦,酸度低;成熟度高,口感油腻,出油率高,但酸度高,因此掌握橄榄果成熟的最佳收成火候,是橄榄油品质的一项基本保证。

可以保证橄榄果完全做到手工采摘。橄榄果非常娇嫩,用机械手摇落橄榄果极易造成果皮伤痕,导致氧化和酸度提高,因此手工采摘也是保证橄榄油品质的一项基本保证。个体拥有的橄榄园一般规模较小,因此为保证手工采摘提供了可靠的人力资源。
 
一般的消费者都把价格来选择橄榄油的标准,自认就会出现下面的问题: 橄榄油多少钱? 哪个国家的橄榄油的最好? 最好的橄榄油多少钱 我想告诉你的是: 市面上,大家见到的橄榄油分为:特级初榨橄榄油、橄榄油、精炼橄榄油,他们的价格有高到低,品质也有高到低。橄榄油的价格是由加工方式(人工还是机械)、产地、品质等因素决定的,价格就从60-300元不等。如果你能够自己品尝判断橄榄油的品质,可以买到货真价实的橄榄油,也可以选择买高品质的。另外作为礼品送人的橄榄油加上各种包装和配套东西,自然价格贵,这是在情理之中。每个国家都有好品质的橄榄油,也有品质差的橄榄油,所以自己需要会判断。
 
庄园橄榄油的好处
 
可以保证采用最完美的冷榨工艺。不同于化学浸出法,冷榨法是将油橄榄果通过物理机械直接压榨出,和一些家庭适用果汁压榨器榨果汁的原理一样,通过这种方法提取的橄榄油,天然纯正,最大程度地保留了各种营养成份和多种风味。许多庄园大都是历代传承的家族小型企业,由于没有产量上的压力,大多可沿用传统的石磨榨油方式和现代的点滴工艺,从而控制温度,降低压榨过程释放氧化酶,提高产品质量。
 
可以保证产品有较长的食用期。庄园橄榄油采取现采、现榨、现灌、现存、现卖方式,减少了中间流通环节,其产品有着比其他混合油等都长的食用有效期,一般都可以达到3年。
 
可以保证采摘后的橄榄果完全不受积压,国际上对橄榄果采摘后到榨油之间中原料等待时间规定最长不能超过3天,但橄榄果在堆叠,储存和运输过程因温度的上升极易导致发酵,酸度上升,油质下降。有条件的榨油厂都力争在采摘后24小时内加工。因此确保原料不受积压,是橄榄油品质的最根本保证。由于庄园可以做到现采现榨,最长不超过2个小时,故其橄榄油品质得以超群卓著。
 
一般750ml的价格在50-100元的居多,例如一款特级初榨橄榄油250ml的价格在35元左右,另一款750ml的橄榄油价格则是98元。此外,还有一些大包装的橄榄油,售价都在200元以上。虽然同为橄榄油,但每种上面标注的内容都不一样,有的为“普通初榨橄榄油”、“特级初榨油”、“纯正原生橄榄油”的,还有“橄榄葵花油”和“橄榄食用调和油”等。
 
橄榄油主要有两部分营养,一部分是橄榄果的榨汁部分,另一部分则是橄榄油中的甘油三酯。从橄榄果的榨汁营养上多少来说,排名第一的应该是特级初榨橄榄油,其次是初榨橄榄油,后面才是纯正橄榄油、精炼橄榄油和果渣油。
  
挑选橄榄油
  
看CIQ标签,原装进口橄榄油都有“CIQ”镭射标签,国内分装的产品只有QS标志。
 
看等级,据国标规定,橄榄油必须标明等级,如初榨橄榄油、特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油。
 
看成分表,精炼橄榄油、混合橄榄油允许添加a-生育酚;而初榨橄榄油,要求任何添加剂都不许添加。
 
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